Linişti şi nelinişti

Guy Martin, 44 de ani. Singurul francez printre cei mai buni şapte bucătari ai lumii. Cotat la 3 stele Michelin. „Un fel de medalie olimpică”, în traducerea lui. Pasionat de pictură şi de operă, arte care de altfel îl şi inspiră. Îndrăgostit de poezie.

Un om care combină excelenţa cu o modestie fantastică, rezultatul fiind similar specialităţii lui: foie gras ravioli cu sos de trufe; are un umor fin şi o inteligenţă imposibilă – imaginaţi-vă ce gust are îngheţata din căpşuni şi roşii.

Se ocupă de bucătăria de la Hotelul Epoque din Bucureşti unde va găti din nou pe 12 mai.